Afzuiging en ventilatie voor de grootkeuken
Een goede afzuiging is onmisbaar in elke professionele keuken. Ze voert warmte, damp, rook en vetdeeltjes af, zorgt voor een gezond werkklimaat voor uw koks en houdt kanalen en ruimtes schoon. Bij een nieuwe keuken of verbouwing nemen wij de afzuiging daarom vanaf het eerste ontwerp mee, in samenwerking met gespecialiseerde partners.
Waar het om gaat
Afzuiging is meer dan een kap boven het fornuis. Kap, ventilator, kanalen, luchttoevoer en regeling moeten op elkaar en op uw apparatuur zijn afgestemd.
Afzuigkappen
Wandkappen, eilandkappen en bakwandkappen in RVS, afgestemd op de apparatuur die eronder staat.
Afzuigplafonds
Voor grotere keukens een plafondsysteem over de hele kookzone.
Ventilatorkast en kanalen
Binnen of buiten opgesteld en berekend op de capaciteit die uw keuken nodig heeft.
Luchttoevoer
Wat wordt afgezogen, moet worden aangevuld met verse lucht. Anders trekt de kap minder goed en gaan deuren zwaar open.
Regeling
Een afzuiging die meeloopt met hoeveel er gekookt wordt, bespaart energie en maakt minder geluid.
Vetfilters en luchtreiniging
Houden vet uit de kanalen en beperken geuroverlast voor de omgeving.
Onze partners
Tessu
Nederlandse specialist in luchtbehandeling voor professionele keukens. Levert wand-, eiland-, bakwand- en condenskappen, afzuigplafonds, ventilatorkasten, luchttoevoerunits en regelingen, en verzorgt installatie en onderhoud.
HVS (Horeca Ventilatie Systemen)
Gespecialiseerd in grootkeukenventilatie: advies, levering, montage en onderhoud van luchtzijdige installaties in grootkeukens.
Halton
Internationale fabrikant van keukenventilatie. De kappen hebben KSA-filters die met een cycloonwerking 95% van de vetdeeltjes van 10 micron en groter uit de lucht halen. Met Capture Ray-kappen met UV-C worden ook geur en vet uit de afvoerlucht en het kanaal verwijderd.
Onderhoud van uw afzuiging
Vet in filters en kanalen vermindert de afzuigcapaciteit en verhoogt het brandrisico. Laat filters daarom regelmatig reinigen en de installatie periodiek controleren. Voor het onderhoud van uw keukenapparatuur kunt u terecht bij onze eigen servicedienst.
Afzuiging nodig voor uw keuken?
Voor een nieuwe keuken, een verbouwing of een bestaande installatie die niet meer goed werkt: wij denken graag met u mee.